Thailand-Info und Forum

dogmai hat geschrieben:Ein netter Tag endete mit einer umwerfend guten Erbsensuppe, der ersten meines Thailebens

Darum beneide ich dich schamlos!


Werner, sag mir doch bitte, wo Du die Erbsen aufgerissen hast!

Früher gab es im fresh mart in THE MALL ja noch german Erbspürree. Das war zwar nur ein Behelf, aber für mich annehmbar. Aber seit einigen Monaten ist Erbspürree dort nicht mehr aufzufinden. In der Backwarenabteilung habe ich nur amerikanische braune Linsen gefunden. Aber keine Erbsen.

In freudig erregter Erwartung

Gruß Detlef

Hallo Detlef!

Ich muss dich vielleicht enttäuschen. Trockene gelbe oder grüne Erbsen habe ich in Korat leider noch nicht gefunden.

Ich nehme grüne Dosenerbsen. Die finde ich bei Makro, Tesco und Klang. Diese Erbsen sind auch noch nach längerem kochen noch relativ hart.

Etwa 90 % jage ich durch den Mixer, der Rest bleibt ganz, damit es auch nach Erbsensuppe aussieht. Dann kommen noch geschwitzte Zwiebeln, gewürfelte Kartoffeln und Möhren rein, sowie etwas Grünzeug vom Sellerie. Fleisch oder Brühwurst nach belieben. Gewürzt wird mit etwas Fleischextrakt oder so was ähnlichem.



Werner

Die Zubereitung mit Dosenerbsen war mir bisher fremd. Ist aber auf jeden Fall einen Versuch wert. In der Hand hatte ich Im Tesco die Dose schon mal. Hab sie aber wieder zurück gestellt, weil mir dazu zunächst mal nur "Frühlingssuppe" eingefallen ist.

Doch wie sagt man: Versuch macht kluch,oder, probieren geht über studieren. Schaun wir mal!

Auf jeden Fall vielen Dank für die Info!

Gelbe Erbsen geschält und Linsen amerikanischer Herkunft gibt es jetzt in dem Food-Laden im The Mall.
Ich glaub, 1/2 kg bei 60 Baht rum.

Werner

Nix wie hin!

sagt man so im Kohlenpott

Im MAKRO gibt es tiefgefrorene (echte) Erbsen:

• ARO frozen green pea > 1 kg Packung
• TALLEY'S frozen garden peas > 1 kg Packung


Gruß KHOI

Erbsen gibt es bei mir, habe gerade 6 kg Green Split Pes von Chiang Mai mitgebracht und bin gerne bereit zu teilen.

Meine Anschrift usw.

Gunther Scholz

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