Thailand-Info und Forum

Ich hätte auch mal eine Frage .
Weiss jemand von den in und um Khorat ansässigen wo man Naturdärme zur Wurstherstellung kaufen kann, in grösseren Mengen.
Eine Freundin von mir stellt Würste her, aber sie weiss nicht mehr wo sie noch Därme kaufen kann und Kunststoffdärme will sie nicht nehmen.
Sie hat schon in Schlachhöfen nachgefragt, aber entweder werden sie dort gleich weggeworfen oder sie kann sie haben, aber muss sie selber reinigen und das ist ohne die entsprechenden Apparate doch recht schwierig.
Ich hoffe es kann mir jemand weiterhelfen.

Habt ihr schon Naturdärme gefunden?

Norberti hat geschrieben:Habt ihr schon Naturdärme gefunden?

Nein, ich habe leider keine gefunden.
Aber das hat sich in der Zwischenzeit sowieso erledigt.

Gibt es da etwa eine bessere lösung?

Weil die Fleischpreise so gestiegen sind hat die Freundin die Wurstherstellung eingestellt. Es lohnt sich anscheinend nicht so im kleinen Stil und ein bisschen hätte sie doch noch gerne daran verdient.

Für gute thaiwürste bezahlt man 250-300 Baht das kilo und da lohnt es sich nicht.Wieviel kostet den das Fleisch bei euch ?

Gesalzene, gefrorene Schweinedärme gibt es im Makro um 350.- baht

Heissen auf englisch: frozen pork saltet intestine (im katalog Nr.26)

Welchen katalog gib es den Online?

Norberti hat geschrieben:Wieviel kostet den das Fleisch bei euch ?

Schweinefleisch kostet so um 4 - 5 € das Kilo bei uns .
Ich lebe noch in Deutschland und leider noch nicht in Thailand.

Laut meiner Frau soll Rindfleisch derzeit etwa 140 Baht und Schweinefleisch etwa 120 Baht pro Kilo auf den Märkten in Korat kosten.

Und da lohnt es sich nicht bei einem Verkaufspreis von 250-300 Baht wurst zu machen ? Achso kommen ja noch gewürze und der darm dazu der kostet pro Meter 3,50 : 4 stck = pro wurst 0,88 Baht oder bei 1Kg Fleisch = 10 Würste 8,80 Baht

du wirst doch nicht etwa glauben das ich mich bei 35 grad in die kueche stelle und wurst mache.
da fahr ich lieber zum nobis trink ein weihenstefaner weizenbier und kauf dort meine wurst.gruss pezi

samlors freundin wollte sie machen zum verkaufen und meinte es lohnt nicht .

Norberti hat geschrieben:samlors freundin wollte sie machen zum verkaufen und meinte es lohnt nicht .

Der Beitrag war bereits 2 Jahre alt, in so einer Zeit ändert sich viel. Und die Freundin ist auch Geschichte.

Norberti hat geschrieben:Welchen katalog gib es den Online?

Ne, gibt's nicht online.

Mal zu 'nem manager (pu-tschat-gan/ผู้จัดการ) gehen und nach dem makro frozen food catalog fragen!